山雞椒

山雞椒在中國是很常見的藥用植物，全株皆可入藥，主要功能為怯風寒、止痛等，也常用於預防及治療感冒，果實更有治療腸胃疼痛的功效。山雞椒也是台灣原住民常使用的香料，俗稱馬告，經常被使用於烹煮湯類、肉類的調味料。山雞椒對腸胃的功效很明顯，腸胃不適的時候塗抹在腰腹可減緩疼痛感，也可消除消化不良導致的脹氣；同時山雞椒也具有激勵精神的作用，但不會影響睡眠；其抗感染的效果也頗佳。

山雞椒生長快速，故萃取的精油價格實惠，其主要的成分為檸檬醛、檸檬烯、香茅醇及乙酸萜品酯，其中檸檬醛含量很高，是合成紫羅蘭酮香精的原料；但也因為檸檬醛含量高，常被商人拿來混合香蜂草或檸檬馬鞭草等價格較高的精油。