天然防護因子-ECTOIN

文章整理 / 走路靠旁編 / 啟動生技研發部

校閱 / 莊哲仁博士 / 美國麻省理工學院

Ectoine(四氫嘧啶)是屬於一種兼容性溶質(compatible solute)和滲透劑(osmolyte)，化學全名為：(S)-2-methyl-3,4,5,6-tetrahydropyrimidine-4-carboxylic acid，分子量為142，水溶性白色粉末。

Ectoin化學結構式

一些抗氧化成分例如:茶多酚、白藜蘆醇等，不過大部分成分在紫外線的照射下，多多少少會有些功能的丟失，不過Ectoin卻是一個例外。它是在埃及一座鹽湖的極端嗜鹽菌體內發現的，可以在極端環境下保護細菌，讓其體內機能正常運作。它的結構看起來跟氨基酸類似，因此尤為穩定，但是又與氨基酸等穩定性結構的分子有著不同所以構成了一種特殊性。也因為這種特殊性，研究發現Ectoin對皮膚也有很好的保護及修復功效，Ectoin開始被逐步進行深入性質的研究並應用於化妝品中。Ectoin本身的超強鎖水能力和特殊的結構，讓它有了很多額外的功能，比如抗炎、抗衰老、修復皮膚屏障、修復UV損傷等等。

一分子Ectoin 可結合四、五個水子，能使細胞內的游離水結構化，形成所謂的“Ectoin水複合體”。

Ectoin與蛋白質、水的作用示意圖

另外還能增加肌膚對紫外線的防護能力，有效保護肌膚免疫細胞，提升自體免疫的防護功能及細胞修復能力，減少自由基生成，延緩老化速度，防止皮膚乾燥、隔離污染環境的傷害，如此保護皮膚減少皺紋形成與光害減少。

Ectoin對於細胞增加防護功能示意圖

Ectoin是一種滲透壓補償性溶質，能夠平衡細胞的滲透壓，在高溫、冷凍和乾燥等逆境下，對酶、DNA、細胞膜和整個細胞提供保護作用。

實驗可發現，Ectoin能夠使皮膚保濕持水能力持續改善，停用後皮膚持水能力也不會立刻下降，停用一周後皮膚持水能力尚高於對照組。Ectoin是非常優秀的保濕劑。

參考文獻:

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